Apps

Family Feast - Dag 3

Spaghetti i tomatsauce og hvidløgsbrød

Det er jo ikke os alle, der har en italiensk Nonna eller Nonno. Men denne spaghetti fra vores kokke er så god, at den kunne være nedarvet gennem generationer. Den er smæk-benene-op ukompliceret velsmag. Ciabattabrød med hvidløgssmør og den cremede salat siger det samme: Slap af og nyd.

Indhold

Spaghetti alla Chitarra* (DURUMHVEDEMEL*, vand), flåede tomater*, courgette*, agurk*, ciabatta* (HVEDEMEL* vand, hvedesurdej* (HVEDEMEL*, vand, gær), havsalt, lys BYGMALT*, gær), flødealternativ på havre* (vand, rapsolie*, HAVRE*, rismel*, ærteprotein*, hestebønneprotein*, havsalt, hvid peber*), aubergine*, smørbart plantefedtstof* (rapsolie*, vand, kokosolie*, sheaolie*, MANDELSMØR*, salt, gulerodssaft*, citronsaft*, naturlig aroma), vand, belugalinser*, gulerødder*, løg*, basilikum*, sirup*, olivenolie*, hvidvin* (indeholder SULFITTER), grøntsagsbouillon* (salt, grøntsagspulver* (pastinak*, persillerod*, løg*, gulerod*, champignon*, porre*, tomat*, hvidløg*), naturlig aroma, sukker*, rapsolie*), hvidløg*, citronsaft*, gærflager* (gær*, HVEDEMEL*, salt), sort peber*, citrontimian*, hvidløgspulver*, citronskal*, solsikkeolie*, havsalt.

* = økologisk

Allergener forekommer i: Tomatsauce: Gluten, sulfitter, mandler. Spaghetti: Gluten. Hvidløgsbrød: Gluten, mandler. Mormordressing: Gluten.

Næringsindhold pr. 100 g Energi: 579 kJ / 138 kcal Fedt: 3,3 g Heraf mættede fedtsyrer: 0,8 g Kulhydrat: 23 g Heraf sukkerarter: 2,2 g Kostfibre: 0,9 g Protein: 4,3 g Salt: 0,22 g

Servering

Før du går i gang med at lave mad, anbefaler vi, at du læser vejledningen grundigt og finder det køkkengrej frem, som skal bruges til madlavningen. Start gerne madlavningen med at vaske og klargøre grøntsager og urter - så er selve tilberedningen let at gå til.

  1. Forvarm ovnen til 200°C. Bring imens en gryde med saltet vand i kog. Kog spaghetti i 4-5 min., til den netop er mør.
  2. Skær ciabattabrød i skiver. Smør dem med hvidløgssmør og bag i ovnen i 5-6 min., til de er sprøde.
  3. Varm nænsomt tomatsauce i en gryde under omrøring.
  4. Skær courgette i tynde bånd på langs med en grøntsagsskræller eller mandolinjern. Skær agurk i snackstænger og servér i en skål.
  5. Vend strimler af courgette i en skål med belugalinser, plukket basilikum og hvid mormordressing. Spis din courgettesalat til spaghetti med tomatsauce og sprøde hvidløgsbrød.